Нутовые кексы

Яйца растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло (предварительно остудите его, чтобы при добавлении к яйцам они не свернулись), растительное масло, кефир, разрыхлитель, соль, ванилин, мед и муку. Все тщательно перемешать.

Формочки для выпекания смазать растительным маслом (если формочки не силиконовые). Тесто вылить в формочки на 2/3 и поставить в предварительно нагретую до 200°C духовку. Выпекать до золотистого цвета (около 20 минут, смотреть по своей духовке). Чуть остудить и посыпать сахарной пудрой.