Картофельные галушки с маслом и сухарями

Отварить картофель, почистить, потолочь.

К толченому картофелю добавить яйца, муку, соль, молотый перец. Все тщательно перемешать, сформировать из полученной массы небольшие шарики.

Шарики положить в кипящую воду, и оставить их на 15 мин без кипения. Откинуть на дуршлаг, когда стечет вода, переложить шарики в форму для запекания.

Растопить сливочное масло. Полить галушки маслом и посыпать панировочными сухарями. Поставить в духовку на 15 мин, при 180 С.