Аджика

Аджика

Обожаю эту приправу, добавляю ее не только при приготовлении мясных блюд, но и туда, где она по моему мнению не будет лишней.

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

Замочить острый перец на 1 час.

2. Шаг

Добавить кориандр, хмели-сунели, орехи, чеснок и соль.

3. Шаг

Пропустить массу через мясорубку с мелкой решеткой 4 раза.

4. Шаг

Поместить в стеклянную посуду с крышкой, иначе высохнет.

Ингредиенты

  • Основные
  • Красный острый перец : 1 кг
  • Кориандр семена : 50 г
  • Хмели-сунели : 100 г
  • Корица молотая : 2 г
  • Грецкие орехи : 300 г
  • Соль : по вкусу
  • Чеснок : 300 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Домашний майонез

Домашний майонез

Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Пицца для ленивых

Пицца для ленивых

Ребрышки

Ребрышки

Кролик с оливками и чесноком

Кролик с оливками и чесноком

Пицца с голубым сыром и ананасами

Пицца с голубым сыром и ананасами

Клюквенный соус

Клюквенный соус

Соус "Айоли"

Соус "Айоли"