Домашний майонез

Домашний майонез

Вот уже года три майонез в магазине мы не покупаем, да и едим салаты с майонезом очень редко. В основном салаты заправляем на основе подсолнечного, оливкового масел, сметаны, йогурта. А когда необходимо, готовим майонез сами. Но раньше я всегда использовала только желтки и готовила майонез традиционным способом.

Много читала в интернете про приготовление майонеза не из желтка, а из всего яйца, только обязательно погружным блендером! Ну я до него добралась!
Супер!! И минуты не уходит! Мне правда показалось густовато и немного молока добавила!

Время готовки

Общее время

Результат

Порций 1

Рецепт приготовления

1. Шаг

В стакан погружного блендера кладем яйцо, растительное масло, соль, сахар, перец, горчицу (у меня с зернышками), сок лимона.

2. Шаг

Ногой блендера накрываем аккуратно желток и взбиваем, поднимая потихоньку блендер. Если для вас, как и для меня, будет густоватый - добавьте молока (воды) и еще раз взбейте.

Ингредиенты

Основные
Яйцо : 1 шт.
Масло растительное : 1 стакан
Лимонный сок : 1 ст. л.
Горчица : 1 ст. л.
Соль : 1 щепотка
Сахар : 1 щепотка
Перец черный молотый : 1 щепотка
Молоко : 100 мл

Теги

соусы и заправки домашний майонез

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Домашний майонез

Домашний майонез

Острый соус в стиле «Хариссы»

Острый соус в стиле «Хариссы»

Пицца для ленивых

Пицца для ленивых

Ребрышки

Ребрышки

Кролик с оливками и чесноком

Кролик с оливками и чесноком

Пицца с голубым сыром и ананасами

Пицца с голубым сыром и ананасами

Клюквенный соус

Клюквенный соус

Соус "Айоли"

Соус "Айоли"