Салат с хурмой и сливами

Салат с хурмой и сливами

Этот салат готовил Дмитрий Дюжев в одной программе. Я не поклонница Дмитрия Дюжева, просто понравился салат.))) Салат подавался к запеченной бараней ноге. Баранью ногу я не готовила, а сделала только салат,  но, думаю,  он идеально дополнит  мясные блюда, особенно блюда из баранины. Ну и конечно, сам по себе он тоже очень вкусен!)))

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Хурму и сливы промыть, обсушить. Нарезать не слишком мелким кубиком.

2. Шаг

Орехи кешью обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Кажется, я чуток пережарила.)))

3. Шаг

Зелень руколы промыть, обсушить и выложить на блюдо.

4. Шаг

Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу и мед. Посолить, поперчить и взбить до состояния эмульсии.

5. Шаг

На руколу выложить нарезанные сливы и хурму. Посыпать орешками и полить заправкой. Подавать к столу, желательно к мясу. Ну очень вкусно!)))

Ингредиенты

  • Основные
  • Хурма спелая : 1 шт.
  • Сливы : 8 шт.
  • Кешью : 30 г
  • Рукола : 100 г
  • Оливковое масло : 3 шт.
  • Лимонный сок : 1 ст. л.
  • Горчица : ½ ч. л.
  • Мед : ½ ч. л.
  • Соль : 1 г
  • Перец : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

 Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Салатный микс с барабулькой

Салатный микс с барабулькой

Ароматный деревенский салат

Ароматный деревенский салат

Запеченные шарики-конфеты

Запеченные шарики-конфеты