Сыр Бука хорошо смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром, отдельно взбить сливки, добавить к сливочному сыру, поставить в холодильник.
Печенье раскрошить, в сотейник всыпать сахар и цедру лимона. Растопить на среднем огне, добавить сливочное масло и крошки печенья, хорошо перемешать. Выложить на тарелку тонким слоем, дать застыть. Когда печенье станет твердым, раскрошить.
