Медовые маффины-пряники

Медовые маффины-пряники

Очень вкусные и ароматные кексики) вообще у автора это были немецкие рождественские пряники, но я не могу их так назвать. Пряники все-таки гораздо более плотные по структуре, а данные кексики получаются довольно рыхлые и в объеме увеличиваются, что и неудивительно, ведь в тесто добавляется довольно много разрыхлителя. Как их ни назови, а вкус у них замечательный, любителям медовой выпечки рекомендую))

Время готовки
Общее время
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мед, патоку и сливочное масло кладем в небольшой сотейник и растапливаем на небольшом огне. Остужаем до комнатной температуры.

2. Шаг

Муку смешиваем с разрыхлителем и приправой для пряников.

3. Шаг

Яйцо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

4. Шаг

Добавляем медовую массу. Еще немного взбиваем.

5. Шаг

Добавляем сухую смесь и замешиваем тесто. Оно получается консистенции густой сметаны. Оставляем его на 30 минут.

6. Шаг

Формочки для маффинов смазываем маслом и выкладываем в них тесто. Выпекаем при 180 гр минут 20. Даем немного остыть и вынимаем из формочек.

7. Шаг

Завариваем чай-кофе и дегустируем. Приятного аппетита))

Ингредиенты

  • Основные
  • Мед : 100 г
  • Патока : 25 г
  • Масло сливочное : 50 г
  • Яйцо : 1 шт.
  • Сахар коричневый : 65 г
  • Сахар ванильный : ½ пакета
  • Разрыхлитель : ½
  • Приправа для пряников : 1 ст. л.
  • Мука : 185 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины