Киш с тыквой и тушенкой

Для начала приготовим тесто. Муку растираем в крошку со сливочным маслом.

К муке с маслом добавляем 1 яичный желток, 3-4 столовые ложки ледяной воды и замешиваем тесто. Готовое тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 15 минут.

Тыкву нарезаем тонкими пластинами и слегка обжариваем на оливковом масле.

К тыкве добавляем тушенку и еще немного обжариваем.

Готовое тесто раскатываем, выкладываем в предварительно смазанную сливочным маслом форму (у меня силиконовая), накалываем вилкой, отправляем в холодильник на 10 минут. Затем достаем форму и ставим в духовку на 7-10 минут, температура 180°С.

В миску выливаем сливки, добавляем к ним соль, перец свежемолотый и оставшиеся 2 яйца. Все хорошенько взбиваем.

Достаем форму из духовки. На тесто выкладываем начинку и заливаем яичной смесью.

Посыпаем тертым сыром. Отправляем снова в духовку на 20 минут.

Готовый пирог достаем их духовки и даем немного остыть. Готово!!!