Приготовить баклажан на гриле и параллельно отварить гречку ТМ «Националь».
Для заправки смешать уксус, масло и чеснок.
Нарезать помидоры и зеленый лук.
Выложить на сервировочную тарелку листья шпината.
Сверху выложить отварную гречку.
Затем — нарезанные помидоры.
Добавляем обжаренный баклажан.
Сверху крошим мягкий сыр. Если не любите козий сыр, добавьте творожный сыр.
Посыпаем луком и орехами.
Сверху поливаем заправкой.
Салат готов. Его можно подать как на одном большом блюде, так и сразу сервировать по порциям.
