Смородиновые листья с тофу и кабачками

4 ст. ложки мисо-пасты
1 ст. ложка кунжутного семени
пара веточек кинзы
1 белая часть лука-порея
3 крупных шампиньона (или 3 вешенки)
1 маленький кабачок
20 листьев смородины
200 г сыра тофу (или феты, тогда закуска будет более соленой)
1 ч. ложка соевого соуса
1/2 ч. ложки табаско
4 ст. ложки оливкового масла