Пирог легкий в приготовлении, не затратный, но при этом очень вкусный.
В чашу для взбивания влить стакан минералки и подсолнечное масло.
Добавить яйца и сахар. Взбить миксером в течение 2-х минут.
Просеять муку с разрыхлителем. Взбить до однородного состояния.
Форму для выпечки застелить пергаментом, бока смазать маслом. Выложить тесто.
Мандарины почистить и разобрать на дольки. Выложить на тесто мандарины и смородину. Выпекать в разогретой до 175°С духовке 40 минут.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. Подавать с чаем или молоком. Приятного чаепития!
