Сырное печенье с луком

Отмеряем на весах муку, достаем из холодильника молоко «Домик в деревне», сыр, чеснок, зеленый лук, сливочное масло.

Лук нарезаем очень мелко, чеснок выдавливаем через пресс, а сыр натираем на мелкой терке.

Сливочное масло должно быть холодным, его нарезаем кубиками среднего размера.

В блендер кладем сначала все сухие ингредиенты: муку, манку, соль, соду, разрыхлитель. Перемешиваем и добавляем лук, сыр и чеснок. Снова перемешиваем и кладем кубики масла, взбиваем в пульсовом режиме до мелкой крошки. Теперь добавляем пармезан и снова взбиваем в том же режиме.

Снова включаем блендер и вводим молоко, перемешивая до однородной массы. Тесто вязкое.

На пекарскую бумагу или силиконовый коврик аккуратно, с помощью ложки, укладываем печенье на небольшом расстоянии друг от друга.

Отправляем противень с печеньем в духовку, разогретую до 210°С.

Через 12 — 15 минут вынимаем печенье из духовки, охлаждаем.

Подаем рассыпчатое и очень вкусное печенье с чашечкой кофе, чая или складываем в контейнер для школьных завтраков детям или на работу себе и мужу.