Бананово-шпинатные панкейки

Ингредиенты.

Шпинат выложить в чашу блендера. Яйца влить в чашу к шпинату и хорошо взбить блендером.

С банана снять кожуру, поломать на несколько частей и поместить в чашу к яичной смеси, все хорошо взбить блендером.

Добавить щепотку соли, сахар и перемешать.

Муку просеять вместе с разрыхлителем, ввести в тесто и хорошо взбить. Дать тесту постоять 10 минут при комнатной температуре.

Добавить молоко «Домик в деревне».

Разогреть сковороду на сильном огне, затем уменьшить нагрев до среднего. Смазать поверхность каплей растительного масла. Выпекать оладьи до появления пузырьков, затем аккуратно перевернуть. На один оладушек нужно 2 ст. л. теста.

Подавать оладьи со сметаной, ягодами, йогуртом, медом или шоколадом. Приятного аппетита!