Постный шоколадный торт

Постный шоколадный торт

Рецептом этого теста я пользуюсь давно и очень его люблю. Готовлю из него кексы, если добавить в него черную смородину или вишню, получится очень вкусный и нежный пирог, можно просто приготовить бисквит, ну а сегодня я решила замахнуться на целый торт, и все получилось. Тортик получился нежным и очень вкусным, моим мужчинам очень понравился, надеюсь, и вам тоже! 

Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Смешайте все сухие ингредиенты для теста.

2. Шаг

Отдельно разведите воду, растительное масло и белый винный уксус.

3. Шаг

Смешайте сухие ингредиенты и жидкие.

4. Шаг

Форму застелите бумагой для выпечки, вылейте тесто в форму и запекайте бисквит в предварительно нагретой до 180°С духовке 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

5. Шаг

Полностью остудите бисквит, разрежьте на три коржа.

6. Шаг

Для крема: миндаль измельчите в муку, добавьте 300 мл холодной кипяченой воды и дайте 30 минут настояться. После чего слейте (процедите) получившееся миндальное молоко (сохраните его, оно нам понадобится для глазури).

7. Шаг

В небольшую кастрюлю налейте кокосовое молоко, добавьте миндальную крошку, какао, крахмал и манную крупу ТМ «Националь». Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно взбивая крем венчиком.

8. Шаг

Немного остудите крем и хорошо взбейте. При помощи кольца соберите торт: положите первый корж, залейте 1/3 частью крема, выложите следующий корж и т.д. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа.

9. Шаг

Теперь приготовим шоколадную глазурь: на водяную баню поставьте миску, налейте в нее получившееся миндальное молоко, добавьте поломанный на кусочки шоколад и быстрорастворимый желатин, подогрейте, помешивая, пока не растает шоколад, следите за температурой, не более 60°С. Остудите.

10. Шаг

Покройте торт шоколадной глазурью и поставьте в холодильник еще на час.

11. Шаг

Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Бисквит
  • Мука : 480 г
  • Сахар : 300 г
  • Сода : 1 ч. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Какао-порошок : 80 г
  • Растительное масло : 180 мл
  • Ванилин : 1 ч. л.
  • Винный уксус : 2 ст. л.
  • Вода : 500 млКрем
  • Кокосовое молоко : 1 л
  • Крупа манная ТМ «Националь» : 75 г
  • Миндаль : 75 г
  • Кукурузный крахмал : 1 ст. л.
  • Какао-порошок : 2 ст. л.Глазурь
  • Шоколад черный горький : 100 г
  • Желатин : 10 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски