Тыквенные блины на рисовой муке

Тыквенные блины на рисовой муке

Люблю я тыквенную выпечку. Сегодня решила поэкспериментировать с рисовой мукой. Переворачивать такие блины сложнее, т.к. структура у них нежно-рыхлая, но очень вкусные и очень дырявчатые блинчики получились. Если взять сковороду поменьше, тогда и переворачивать можно без проблем. Из данного количества продуктов получилось ровно 11 блинов диаметром 22 см. Начинки хватило на 7 штук. Ну это как намазывать.

Время готовки
1 час и 30 минут
Общее время
1 час и 30 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Я приготовила пюре из замороженной тыквы, поставив на разморозку на 5 минут в микроволновку. Затем протерла через сито и добавила к яйцам, взбитым с сахаром и солью.

2. Шаг

Теперь можно влить молоко и растительное масло.

3. Шаг

И просеять рисовую муку, смешанную с содой. Хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков и оставить на 30 минут.

4. Шаг

Испечь блинчики.

5. Шаг

Приготовить начинку, смешав все ингредиенты. Молоко я вначале не планировала, но творог оказался достаточно плотным, поэтому решайте сами, нужно ли вашему творогу молоко.

6. Шаг

Начинку намазываем на каждый блинчик, сворачиваем рулетиком и разрезаем на две части.

7. Шаг

Выкладываем в форму для запекания и сверху на каждый рулетик положить немного сливочного масла. Запекать 15 минут при температуре 180°С.

8. Шаг

Мальчики ели со сметаной, а девочки с апельсиновыми цукатами и вареньем. Понравились блинчики всем.

Ингредиенты

  • Основные
  • Тыквенное пюре : 4 ст. л.
  • Молоко : 250 мл
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Рисовая мука : 160 г
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Соль : ½ ч. л.
  • Сода : ½ ч. л.
  • Растительное масло : 2 ст. л.Начинка
  • Творог 2% : 400 г
  • Сахарная пудра : 3 ст. л.
  • Сметана 15% : 3 ст. л.
  • Молоко : 2 ст. л.
  • Сахар ванильный : 1 ч. л.

Теги

блины, оладьи, сырники блины с начинкой блины на молоке выпекать, запекать жарить славянская блины тыквенные

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Цитрусовая пасха

Цитрусовая пасха

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход