Блинчатый пирог с курицей, грибами и сыром

пол пучка укропа и пол пучка петрушки
перец и соль по вкусу
1 долька чеснока
3 ст. ложки сметаны
майонез домашний (или покупной)
500 г. шампиньонов
200 г. сыра
3 луковицы крупных
2 куриные грудки на косточке (или 1 упаковка куриного филе)
Понадобится:
7 блинчиков
1ст. ложка винного уксуса.
сушенный базилик и чеснок
растительное масло для жарки
1 огурчик для украшения и 1 помидорчик