Торт творожный с персиками

1 ст.лож. желатина развести в 100 граммах молока
400 г сметаны 15% (можно взять сливки).
Крем:
500 г творожной массы ванильной,
1,5 стакана муки
1,5 стакана сахара,
4 яйца,
Для теста:
Для украшения:
Персики в собственном соку
1 пачка желе"Персик"