Икра из баклажанов с гранатом

Предлагаю вам приготовить икру из баклажанов по этому простому рецепту. Вкусное овощное блюдо будет прекрасной закуской для вашего повседневного меню. Рекомендую в дни поста

300 г баклажанов
2 луковицы
2 граната
2 стручка сладкого перца
2 дольки чеснока
2 веточки зелени кинзы
красный перец
соль по вкусу

---