— Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье, — произнес Малыш.
— Ты что, с ума сошел? А в чем же еще?
Полностью присоединяюсь к мнению авторитетного знатока! Тем более, что ему вторит и главная героиня любимого мною фильма «Счастье по рецепту» Элла, которая уверяет, что дом, в котором вкусно пахнет свежей выпечкой, более притягателен. Конечно, что может быть лучше ароматной выпечки, особенно в холодные зимние дни. А если ее начинка содержит не один компонент, а целых три, каждый из которых вкусен сам по себе, то и довольных ею, а значит, счастливых людей, станет гораздо больше.
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8
Рецепт приготовления
1. Шаг
Ингредиенты
тесто дрожжевое
1 кг
Приготовить дрожжевое тесто. Или дать хорошо подняться магазинному.
2. Шаг
Ингредиенты
индейка филе
500 г
Филе индейки нарезать тонкими полосками.
3. Шаг
Ингредиенты
картофель
1 кг
Картофель очистить и нарезать соломкой.
4. Шаг
Ингредиенты
грибы лесные
300 г
картофель
1 кг
Лесные грибы добавить к картофелю.
5. Шаг
Ингредиенты
грибы лесные
300 г
индейка филе
500 г
картофель
1 кг
соль
1 ч. л.
перец
1 ч. л.
Соединить все компоненты начинки: картофель, грибы, индейку. Посолить, поперчить.
6. Шаг
Ингредиенты
растительное масло
1 ст. л.
тесто дрожжевое
0 кг
Противень смазать растительным маслом. Чуть больше половины теста распределить ровным слоем по противню. Сверху равномерно распределить начинку.
7. Шаг
Ингредиенты
тесто дрожжевое
0 кг
Вторую часть теста раскатать и накрыть ею начинку, плотно защипать края.
8. Шаг
Ингредиенты
яйца куриные
1 шт.
кунжут
2 ст. л.
Поверхность пирога смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
9. Шаг
Ингредиенты
тесто дрожжевое
1 кг
Выпекать пирог в духовке в течение 50 минут — 1 часа. Верхняя корочка за это время приобретет золотистый оттенок.