Помните ту серию, где Керри и Саманта ели капкейки возле кондитерской? После этого кексики стали невероятно популярными. Я, поддавшись популярности этого фильма, освоила их приготовление. Это оказалось очень просто.
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
Взбейте миксером яйца с сахаром до того состояния, пока сахар полностью не раствориться.
2. Шаг
Добавьте просеянную муку и соду и быстро замесить тесто, чтобы яйца не успели осесть.
3. Шаг
Раскладываем тесто по формочкам для кексов, форма должна быть заполнена на 2/3.
4. Шаг
Выпекаем до готовности. Готовность можно проверить шпажкой или нажав на кекс, если форма восстанавливается, то бисквит готов. Т. е. он должен «пружинить».
5. Шаг
Готовим крем. Миксером смешиваем размягченное масло и сгущенку. Можно добавить краситель и ароматизатор.
6. Шаг
Украшаем кремом кекс, сверху добавляем топинг (орешки, посыпки, конфетки, фрукты).