Творожный штоллен с маком

Соединить все ингредиенты для начинки, кроме марципана. Кастрюлю поставить на средний огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, помешивая, в течение 3 — 5 минут, пока начинка хорошо не загустеет. Остудить.

Сливочное масло размять с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца и слегка взбить.

Добавить творожный сыр (или хорошо протертый через сито творог) и соль. Хорошо перемешать.

Всыпать просеянную с разрыхлителем и содой пшеничную муку.

Замесить тесто.

Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в прямоугольник размером примерно 35х30 см. Начинку равномерно распределить поверх обоих пластов из теста. Натереть марципан.

Свернуть тесто рулетом, швом вниз, уложить на застеленный бумагой для выпечки противень.

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 35 — 40 минут или до готовности.

Готовые штоллены вынуть из духовки. Смазать сливочным маслом и обильно присыпать сахарной пудрой.

С наступающим вас!!