Салат из свиных ушей с овощами и арахисом

Салат из свиных ушей с овощами и арахисом

Этот салат нашла на сайте любителей восточной кухни. Уж не знаю, едяти ли на Востоке такое, но мне салат понравился. Необычный, сочный, хрустящий и очень ароматный. Кстати, тут пригодится кунжутное масло от Biolio.
Свиное ухо я взяла копченое, но можно сварить свежее, но только не разваривать сильно.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук почистим, нарежем полукольцами и обжарим до прозрачности на кунжутном масле со щепоткой сахара. Лук не должен быть слишком мягким.

2. Шаг

Пока лук остывает, приготовим заправку для салата. Смешаем кунжутное масло, соевый соус, чеснок выдавим через пресс, чили мелко нарубим, предварительно убрав семена.

3. Шаг

Нарежем соломкой копченое свиное ухо и огурец. Добавим к ним остывший лук. Польем заправкой и аккуратно перемешаем.

4. Шаг

Сверху салат посыпаем обжаренным арахисом и добавим несколько кристалликов морской соли. Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Основные
  • Свиные уши : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Огурцы свежие : 1 шт.
  • Арахис жареный : 2 ст. л.
  • Кунжутное масло : 3 ст. л.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Перец чили : ½ стручка
  • Сахар : 1 щепотка
  • Соевый соус : 1 ст. л.

Теги

салаты и винегреты нарезать жарить ближневосточная арахис свиные

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Арахисовое печенье с глазурью

Арахисовое печенье с глазурью

Хлеб со специями Pain d'Epices

Хлеб со специями Pain d'Epices

Постные пирожки с рисом и грибами

Постные пирожки с рисом и грибами

Салат из булгура с киви и сыром

Салат из булгура с киви и сыром

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Вход