Рыба под майонезом

Рыбу чистим, потрошим и промываем. Приготавливаем все ингредиенты необходимые для рецепта (см. фото).

Тушки рыбы натереть солью и специями, оставить на 15 минут мариноваться.

Пока маринуется рыба, лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Затем делаем надрезы на рыбе (это рекомендуется делать, чтобы мелкие косточки «ужарились»).

В мисочку разбиваем яйцо и взбиваем его.

Затем обмакиваем тушки рыбы в яйце. И приступаем к жарке рыбы.

Обжариваем рыбу с двух сторон до золотистой корочки. Сверху на тушки выкладываем обжаренный лук.

Затем смазываем рыбу майонезом, накрываем крышкой и тушим на слабом огне в течение 15 минут.

За 5 минут до готовности посыпаем рыбу зеленью, снова накрываем крышкой и оставляем томиться.

Ну вот и все, можно приступать к трапезе!

Желающих отведать рыбки всегда много!