Луковый суп

Луковый суп

Если вы смотрели романтический фильм «Дневник Бриджит Джонс», то наверняка помните, как Бриджит пыталась приготовить луковый суп, но ее попытка провалилась. Я предлагаю вам рецепт вкусного лукового супа.

Время готовки

1 час и 30 минут

Общее время

1 час и 30 минут

Результат

Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. Обжарить на сливочном масле. Добавить муку и перемешать.

2. Шаг

Бульон влить в кастрюлю, добавить обжаренный лук с чесноком и довести до кипения.

3. Шаг

Из половины лимона выжать сок и влить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Варить на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут.

4. Шаг

Добавить сливки и варить еще 5 минут. Разлить суп по горшочкам.

5. Шаг

Белый хлеб обжарить на небольшом количестве масла. Сыр натереть на терке.

6. Шаг

В горшочек поверх супа положить кусочек хлеба.

7. Шаг

Сверху посыпать сыром и поставить в разогретую духовку.

8. Шаг

Готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и немного подрумянится.

9. Шаг

Достать горшочки с супом из духовки и сразу подавать. Приятного аппетита !

Ингредиенты

Основные
Лук репчатый : 500 г
Чеснок : 2 зубчика
Сливочное масло : 80 г
Мука : 1 ст. л.
Куриный бульон : 1 л
Лимоны : ½ шт.
Сливки 10-20% : 5 ст. л.
Лавровый лист : 1 шт.
Соль : по вкусу
Перец черный : по вкусу
Хлеб белый : 4 куска
Сыр : 50 г

Теги

супы и бульоны варить, тушить выпекать, запекать нарезать жарить французская

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски