Ананасовый пирог Бри Ходж

Ананасовый пирог Бри Ходж

Если вы смотрели сериал «Отчаянные домохозяйки», то, конечно, помните одну из героинь этого сериала — Бри. Эта девушка лично у меня вызывает большую симпатию. Ее трудно застать врасплох, у нее всегда все ладится и получается. Ее дом всегда сияет чистотой, ее клумбы непременно цветут, и всегда готов роскошный обед из трех блюд. В одном из эпизодов 7 сезона Бри печет ананасовый пирог — тарт татен, или перевернутый пирог с ананасами. Мне показалось, это очень вкусно. Вот этот замечательный рецепт. Пеките, он превосходный, а главное — не очень трудоемкий.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 12

Рецепт приготовления

1. Шаг

Просеять муку, разрыхлитель и соль.

2. Шаг

Приготовить карамельную основу. Смешать коричневый сахар и сливочное масло.

3. Шаг

Выложить карамельную основу в форму для запекания (20 см) и разровнять.

4. Шаг

На карамельную основу, слегка вдавливая, выложить кружочки ананаса (у меня ушло 4 колечка).

5. Шаг

Приготовить тесто. В отдельной миске размешать 120 граммов сливочного масла и 130 граммов сахара.

6. Шаг

Затем по одному вбить яйца.

7. Шаг

Влить ананасовый сироп и еще раз хорошо все взбить.

8. Шаг

В масляную массу постепенно ввести мучную смесь. Тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.

9. Шаг

Тесто аккуратно выложить поверх ананасов и разровнять.

10. Шаг

Форму отправить в разогретую духовку (190°С). Выпекать 45 минут до сухой лучины. У меня форма разъемная, поэтому поставила ее на противень, т. к. может вытекать сахар. Лучше печь этот пирог в цельной металлической форме.

11. Шаг

Готовый пирог извлечь из духовки. Дать полностью остыть. Аккуратно провести ножом вдоль стенок формы. А затем перевернуть на тарелку.

12. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Тесто
  • Мука : 240 г
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Сахар : 130 г
  • Разрыхлитель : 2 ч. л.
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Ананасовый сироп : 100 мл
  • Сливочное масло : 120 гКарамельная основа
  • Сахар коричневый : 150 г
  • Сливочное масло : 80 гНачинка
  • Ананасы консервированные : 5 долек

Теги

выпечка пироги выпекать, запекать американская

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Классический сэндвич с тунцом

Классический сэндвич с тунцом

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход