Кейк-боллы отлично подойдут для детского праздника. Ни один ребенок не останется равнодушным к этому лакомству.
Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 10
Рецепт приготовления
1. Шаг
Яйца разделить на белки и желтки. В белки добавить 1/3 сахара и взбить в крутую пену.
2. Шаг
Желтки перетереть с оставшимся сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в желтковую смесь. Замесить тесто.
3. Шаг
Белковую пену вмешать в тесто в три приема.
4. Шаг
Тесто выложить в нижнюю часть силиконовой формы и накрыть верхней частью. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С примерно 15 минут. Готовность проверить зубочисткой.
5. Шаг
Форму остудить! И только после этого вынуть шарики.
6. Шаг
Шоколад растопить на водяной бане.
7. Шаг
Шарики выложить на решетку и полить растопленным шоколадом.
8. Шаг
Пока шоколад не застыл, украсить шарики кондитерской посыпкой. После того, как шоколад застынет, переложить кейк-боллы в бумажные капсулы. Блюдо для детского праздника готово!