Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

Тыквенные истории продолжаются. После Хэллоуина остается много тыкв, которые нужно немедленно использовать или выбросить. Я предпочитаю что-то вкусненькое! Предлагаю вкусную и полезную запеканку, которая станет отличным завтраком или просто десертом к чаю и кофе. Подавать со сметаной и медом (вареньем), но это дело вкуса. Итак, приступим!

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Тыкву отварить 5 минут, слить воду, остудить.

2. Шаг

Взбить яйца со щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавить сахар.

3. Шаг

Творог тщательно перемешать с остывшей тыквой, куркумой, корицей, ванильным сахаром и разрыхлителем на минимальной скорости.

4. Шаг

Соединить творожно-тыквенную массу с яйцами, тщательно перемешать до однородности. Добавить кукурузную муку. Взбить еще пару минут. Отставить на 5 минут для разбухания муки.

5. Шаг

Форму смазать сливочным маслом. Влить смесь и посыпать кунжутом.

6. Шаг

Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 35 — 40 минут до золотистого цвета. Немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей.

7. Шаг

Готово! Вкусно и теплом и в холодном виде. Мы любим теплую со сметаной и медом.

8. Шаг

Приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Основные
  • Творог жирный : 600 г
  • Соль : 1 щепотка
  • Сахар : 100 г
  • Куркума : 3 щепотки
  • Сахар ванильный : 3 щепотки
  • Корица молотая : 1 ч. л.
  • Яйца куриные : 5 шт.
  • Кунжут : 2 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Тыква : 300 г
  • Кукурузная мука : 3 ст. л.
  • Сливочное масло : 1 ч. л.Дополнительно
  • Мед жидкий : по вкусу
  • Сметана : по вкусу

Теги

запеканки выпекать, запекать авторская запеканка творог тыквенная

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Вход