Из-за постоянной нехватки времени приходится пользоваться быстрыми, простыми рецептами. Предлагаю вкусное ароматное и хрустящее печенье, которое готовится очень быстро. В оригинальном рецепте используют кедровые орехи, я заменила на кешью и грецкие.
Время готовки
25 минут
Общее время
25 минут
Результат
Порций 6
Рецепт приготовления
1. Шаг
Растереть масло с сахаром. Добавить разрыхлитель, яйцо. Взбить до однородной массы.
2. Шаг
Постепенно добавить готовую миндальную массу (у нас в продаже она только перед Пасхой, поэтому воспользовалась марципановыми «картофелинками» — марципан в какао). Тщательно перемешать на минимальной скорости.
3. Шаг
Постепенно добавить муку, перемешать до однородности. Получилось мягкое нежное эластичное тесто.
4. Шаг
Орехи измельчить, если кедровые, то оставить целыми.
5. Шаг
Отщипнуть кусочек теста, свалять шарик и приплюснуть на ладони.
6. Шаг
Обвалять с одной стороны в орехах. У меня получилось 24 штуки.
7. Шаг
Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке на пекарском пергаменте 12 — 14 минут до золотистого цвета. Обращаю внимание, готовится очень быстро! Следите, что бы не пригорело! Остудить.