Оладьи из кабачков с сыром и петрушкой

Кабачки вымыть под проточной водой и почистить, натереть на крупной терке в миску.

Затем добавить 1 яйцо, перемешать хорошо. Добавить соль и снова все перемешать.

Сыр натереть на крупной терке и положить в кабачки, хорошо перемешать. Добавить 1 щепотку сушеной петрушки и перемешать.

Добавить сначала 2 столовые ложки муки, а потом еще 4 столовые ложки муки. Все тщательно перемешать.

Жарить в хорошо разогретой сковороде, 7 минут с обеих сторон, чтобы появилась золотистая румяная корочка.

Вот так выглядят оладьи из кабачков с сыром и петрушкой, обжаренные с обеих сторон. Когда они поджариваются, то появляется румяная золотистая корочка.

Оладьи готовы. Выложить на тарелку и полить сверху сметаной. Приятного аппетита!