Тыквенный брауни с кэробом

Тыквенный брауни с кэробом

Невероятно нежный, ароматный, а главное — полезный и диетический брауни. Очень подойдет для тех, кто следит за диетой, любит яркие эксперименты, а также для самых маленьких, лет с 2, поскольку кэроб — отличный заменитель какао, но по обилию полезных веществ значительно его превосходит. А ореховое послевкусие от кэроба и вовсе не сможет оставить вас равнодушными.

Для тех, кто предпочитает традиционные рецепты и ингредиенты, кэроб можно заменить на какао в той же пропорции.

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Подготавливаем все ингредиенты для нижнего слоя с кэробом.

2. Шаг

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем просеянный кэроб и сахар.

3. Шаг

Добавляем размягченное сливочное масло и воду.

4. Шаг

Перемешиваем ингредиенты до состояния мягкой крошки.

5. Шаг

Плотно выкладываем смесь в силиконовую форму, маслом можно ее не смазывать.

6. Шаг

Приступаем к приготовлению верхнего тыквенного слоя. Очищаем тыкву от кожуры и семечек. Нарезаем тыкву на небольшие куски, добавляем банан.

7. Шаг

Делаем тыквенно-банановое пюре с помощью блендера.

8. Шаг

Смешиваем с крахмалом. Я брала тыкву сорта «Россиянка». Она очень жесткая и не слишком сочная. Поэтому, если вы выберете другой более сочный сорт тыквы, то, возможно, нужно будет скорректировать количество кукурузного крахмала в пользу увеличения. Затем добавляем корицу и мускатный орех. Все тщательно перемешиваем.

9. Шаг

Выкладываем тыквенный слой на слой с кэробом.

10. Шаг

Отправляем брауни в разогретую до 180°С духовку на 30 — 40 минут. Готовность проверяем с помощью сухой зубочистки.

11. Шаг

Нарезаем брауни только после полного остывания.

12. Шаг

Очень вкусный! Как холодный, так и подогретый!

13. Шаг

Приятного вам аппетита!

Ингредиенты

  • Слой с кэробом
  • Льняная мука : 50 г
  • Овсяная мука : 50 г
  • Мука цельнозерновая : 50 г
  • Кэроб : 40 г
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сливочное масло : 80 г
  • Вода : 60 г
  • Сахар : 2 ст. л.Слой с тыквой
  • Тыквенное пюре : 350 г
  • Бананы : 1 шт.
  • Кукурузный крахмал : 4 ст. л.
  • Корица молотая : ½ ч. л.
  • Мускатный орех молотый : ¼ ч. л.

Теги

выпечка взбивать выпекать, запекать нарезать европейская дети детское меню тыква брауни десертный

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина

Вход