Ореховый торт без муки

Ореховый торт без муки

Этот торт для любителей орехов. Легкая текстура и его насищеный вкус не оставят вас равнодушными. Давайте готовить вместе!

Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Грецкие орехи подсушить на сковороде без масла.

2. Шаг

Остывшие орехи перемолоть до состояния муки.

3. Шаг

Белки отделить от желтков.

4. Шаг

К белкам добавить щепотку соли и начать взбивать. Взбивая, постепенно подсыпать сахар.

5. Шаг

Во взбитые белки ввести желтки.

6. Шаг

Отдельно смешать сухие ингредиенты и частями всыпать в получившуюся смесь. Каждый раз аккуратно перемешивая (лучше ложкой).

7. Шаг

Тесто готово.

8. Шаг

Форму 24 см выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом и присыпать либо сухарями, либо мукой (у меня сухари).

9. Шаг

Вылить тесто в форму. Во время выпекания тесто не очень увеличится, поэтому форму можно брать и поменьше, тогда торт будет повыше. Выпекаем 40 минут при 180°С.

10. Шаг

Вот наш готовый ореховый бисквит.

11. Шаг

Остывший корж разрезаем на две части (можно и на три).

12. Шаг

Коржи пропитываем сахарным сиропом (у меня со вкусом ирландского крема), можно заменить его другой пропиткой, которая вам нравится (например, крепкий чай, сахар и коньяк или ром).

13. Шаг

Для крема перемешиваем все ингредиенты и взбиваем. На самом деле крем тоже можно заменить на тот, который вам нравится.

14. Шаг

Перемазываем торт и украшаем пожеланию (у меня молотые орехи, а сверху орехи в карамели).

15. Шаг

Наслаждаемся вкусом!

Ингредиенты

  • Ореховый бисквит
  • Яйца куриные : 7 шт.
  • Сахар : 50 г
  • Грецкие орехи : 125 г
  • Сухари белые : 12 г
  • Разрыхлитель : 5 г
  • Соль : 1 щепоткаКрем
  • Сливки 20% : 500 мл
  • Сахар : 100 г
  • Какао : 25 г
  • Сахарный сироп : 100 мл

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины