Взбить в миске сахар, сливочное масло, сметану и сыр филадельфия.
Всыпать в сахарно-масляную смесь муку с содой и солью, смешать все миксером.
Затем сформовать в шар и поместить в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной около 8 мм, вырезать формочками печенье.
Наколоть вилкой каждое печенье.
Выпекать до подсушивания около 15 мин при 170°С, не ждать зарумянивания. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
