Нежные ягодные кексы

Нежные ягодные кексы

  Даже на завтрак можно успеть приготовить кексы, если есть формочки для микроволновки. И снова спасибо Оксане (ogiway) за идею, я лишь изменила форму (у нее мадленки) и добавила от себя ягоды! Кстати, если Ваши дети не особо жалуют ягоды, вот вариант накормить ребенка ими. Кексы получаются мягкими и нежными.

В тесто используем муку «Рязаночка».

Время готовки
5 минут
Общее время
5 минут
Результат
Порций 18

Рецепт приготовления

1. Шаг

В яйца всыпаем сахар 1 — 2 ложки.

2. Шаг

Взбиваем венчиком.

3. Шаг

Добавить сироп от брусники в меду, как у меня, или ликер, как у Оксаны.

4. Шаг

Просеиваем муку и отмеряем ложкой (около стакана).

5. Шаг

Всыпаем разрыхлитель, ложку без горки.

6. Шаг

Тесто получается жидкое.

7. Шаг

Использовать рекомендую муку «Рязаночка».

8. Шаг

В силиконовую форму для мини-маффинов насыпать ягоды.

9. Шаг

Залить тестом не до краев, так как потом сильно поднимется.

10. Шаг

Поставить в СВЧ на 2 минуты при 750 Вт и еще на 1 минуту при 450 Вт.

11. Шаг

Вот такие кексики получаются (некоторые ягоды повыскакивали). Дать постоять и вытащить с помощью острого ножа.

12. Шаг

Пекла 2 партиями.

13. Шаг

Вот такие они у меня ягодные в разрезе!

14. Шаг

Подаем к чаю.

Ингредиенты

  • Основные
  • Мука : 6 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ч. л.
  • Сахар : 1 ст. л.
  • Яйца куриные : 2 шт.
  • Сироп : 3 ст. л.Начинка
  • Голубика : 1 стакан

Теги

выпечка выпекать, запекать интернациональная кексы

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход