Лимонно-изюмный пирог
Вкуснейший, ароматный пирог с лимонной заливкой! Минимум ингредиентов, готовится на раз два, в прочем так же и съедается :)
К чашечке чая просто блаженство…за рецепт спасибо прекрасной кулинарочке Лике (Lakshmi).
Лимон выньте, отправьте сразу под холодную воду. Разрежьте на половину и выжмите сок с мякотью, косточки выньте, шкурку не выбрасывайте. В горячий лимонный сок всыпьте 0,5 стакана сахара и размешайте до растворения.
Добавьте в тесто и размешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и отправьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Оставьте пирог в форе на 10 минут, затем достаньте надрежьте на квадраты и залейте лимонной заливкой, дайте пару часов пропитаться.
