Салат с омлетом

Яйца взбить с солью, перцем и щепоткой куркумы, продолжая взбивать, добавить сливки и муку. На медленном огне приготовить омлет. Чуть остудить и свернуть рулетом, пусть остывает.

Тем временем салат разложить по тарелкам.

Куриное филе разобрать на кусочки, выложить сверху салата.

Лук нарезать полукольцами.

Огурцы нарезать слайсами, свернуть в произвольном порядке. Добавить в салат.

Добавить черри. Омлетный рулет разрезать на кусочки шириной около 2 см и выложить сверху салата.

Сыр нарезать треугольниками, болгарский перец — крупной соломкой. Выложить сверху. Посолить по вкусу.

Полить растительным маслом, я советую использовать кедровое масло от Biolio.

Приятного аппетита!