Суп-пюре из запеченных овощей

Суп-пюре из запеченных овощей

Готовим ароматный суп-пюре из запеченных овощей.

Время готовки
30 минут
Общее время
30 минут
Результат
Порций 2

Рецепт приготовления

1. Шаг

Для приготовления супа нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Шаг

Сбрызгиваем все овощи чесночным маслом. Запекаем в духовке, разогретой до 180°С, до мягкости (20 — 25 минут).

3. Шаг

Пюрируем все овощи при помощи блендера. Если суп получился слишком густой, то добавьте к нему овощной бульон или воду.

4. Шаг

Перелить все в кастрюлю, поставить на огонь. Довести до кипения, по вкусу добавить соль и перец. Прогрейте суп на медленном огне в течение нескольких минут.

5. Шаг

При подаче можно украсить суп тыквенными семечками, семенами льна и кунжута. Ароматный суп готов, приятного аппетита!

Ингредиенты

  • Лук зеленый : 5 стеблей
  • Морковь : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Чеснок : 2 зубчика
  • Перец болгарский красный : 1 шт.
  • Тимьян свежий : 3 веточки
  • Чесночное масло «Biolio» : 2 ст. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Перец черный свежемолотый : 1 щепотка
  • Тыква : 300 г
  • Тыквенные семечки : 1 ст. л.
  • Кунжутные семечки : 1 ст. л.
  • Льняное семя : 1 ст. л.
  • Перец красный жгучий : 1 шт.

Теги

супы и бульоны овощи пюре авторская масло суп чесночное

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Свинина, запеченная с цикорием, фенхелем и шалотом

Яблочный домашний мармелад

Яблочный домашний мармелад

Домашний майонез

Домашний майонез

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Вход