Средиземноморский пирог с брынзой и помидорами

Средиземноморский пирог с брынзой и помидорами

Сочный, ароматный пирог никого не оставит равнодушным. Предлагаю простой рецепт, угощайтесь! 

Время готовки
50 минут
Общее время
50 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Из сливочного масла, яйца, щепотки соли и муки из цельносмолотого зерна от ТМ «Рязаночка», замесить тесто и положить его в холодильник на 30 минут (следует учесть, что может понадобиться чуть больше муки). Затем аккуратно раскатать чуть больше формы для выпекания. Излишки теста обрезать, пригодятся для украшения.

2. Шаг

Наколоть тесто вилкой.

3. Шаг

Брынзу натереть на крупной терке, распределить сверху теста. Посыпать сухим розмарином (по желанию поперчить).

4. Шаг

Помидоры разрезать пополам, выложить на пирог срезом вниз.

5. Шаг

Свежие листочки розмарина выложить сверху.

6. Шаг

Смазать растительным маслом (у меня были помидоры мини-черри, я их тоже добавила для красоты).

7. Шаг

Лук нарезать полукольцами и припустить на растительном масле, посыпать коричневым сахаром и дать карамелизоваться, постоянно помешивая. Выложить сверху на пирог. Из остатков теста вырезать украшения.

8. Шаг

Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 35 — 40 минут, до коричневой кожицы на помидорах.

9. Шаг

Готово! Вкусно, как в тёплом, так и в холодном виде.

10. Шаг

И Вам порция, угощайтесь!!!

Ингредиенты

  • Начинка
  • Помидоры черри : 500 г
  • Брынза : 100 г
  • Розмарин : 1 веточка
  • Лук белый : 1 шт.
  • Подсолнечное масло : 2 ст. л.
  • Розмарин сушеный : 1 ч. л.
  • Сахар коричневый : 1 ч. л.
  • Растительное масло : 2 ст. л.Тесто
  • Мука : 200 г
  • Сливочное масло : 100 г
  • Сметана : 50 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Соль : 1 щепотка

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины