Яблочные маффины

Яблочные маффины

Яблоко — мой самый любимый фрукт из всех! А осень, самое подходящее и идеальное время для яблочной выпечки! Обычно для выпечки беру готовые рецепты с этого сайта, причем внимательно читаю комментарии и смотрю фотоотчеты других пользователей, чтобы не получить «кота в мешке». Рецепт этих яблочных маффинов случайно увидела в местной газете и решила испробовать на себе, тем более, что состав продуктов очень простой, есть у каждой хозяйки на кухне. Результат превзошел все ожидания! Маффины получились невероятно воздушными, нежными, буквально тают во рту! Делюсь со всеми :)

Время готовки
1 час
Общее время
1 час
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Предварительно разогреть духовку до 190°С.

2. Шаг

Муку смешать с сахаром, солью, содой и пряностями (я готовила без тмина).

3. Шаг

Растопить сливочное масло, слегка дать остыть.

4. Шаг

Яйцо взбить с молоком.

5. Шаг

Растопленное сливочное масло добавить к яйцу с молоком и еще раз взбить.

6. Шаг

В яично-молочную смесь добавить сухие компоненты.

7. Шаг

Хорошо перемешать до однородного состояния.

8. Шаг

Яблоки (у меня антоновка) помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину.

9. Шаг

Нарезать маленькими кубиками.

10. Шаг

Яблоки добавить в тесто. На этом этапе также добавить апельсиновую цедру, натертую на мелкой терке (я готовила без неё).

11. Шаг

Тесто хорошо перемешать с яблоками.

12. Шаг

Тесто разложить по формочкам. Формочки предварительно смазать небольшим количеством растопленного сливочного масла, но можно и не делать этого. Поставить маффины в разогретую духовку и выпекать около 20 минут (время выпекания зависит от размера формочек и вашей духовки).

13. Шаг

Готовым маффинам дать остыть в формочках минут 10 и можно подавать к столу. Маффины вкусные как в тёплом, так и в холодном виде.

14. Шаг

Приятного чаепития!

Ингредиенты

  • Основные
  • Пшеничная мука : 1 ½ стакана
  • Сахар : 5 ст. л.
  • Молоко : ¾ стакана
  • Сливочное масло : 75 г
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Яблоки : 2 шт.
  • Сода : 1 ч. л.
  • Соль : 1 щепотка
  • Мускатный орех молотый : ¼ ч. л.
  • Тмин : 1 ч. л.
  • Апельсиновая цедра : 1 шт.

Теги

выпечка выпекать, запекать

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины

Вход