По этому рецепту можно легко приготовить нежные, воздушные, ароматные булочки. Вкуснее всего эти булочки теплыми.
Время готовки
2 часа
Общее время
2 часа
Результат
Порций 3
Рецепт приготовления
1. Шаг
Слегка подогреть молоко. Нельзя нагревать сильно, можно заварить дрожжи и тесто не поднимется. Добавить в молоко сахар и развести дрожжи. Оставить на 15 минут, до образования «шапочки».
2. Шаг
Растопить сливочное масло, остудить до теплого состояния. Соединить с молоком.
3. Шаг
Муку просеять в миску, добавить соль, влить молочную смесь и замесить тесто. Должно получиться мягкое, гладкое тесто. Миску с тестом накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Тесто увеличивается вдвое.
4. Шаг
Тесто обмять, разделить на 15 частей. Из кусочка теста скатать жгут длиной 20 см и свернуть по спирали.
5. Шаг
Из жгута теста сформировать узелок.
6. Шаг
Сформировать круглую булочку, обмакнуть в тростниковый сахар и разрезать крест-накрест.
7. Шаг
Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать спирали и узелки тростниковым сахаром.Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190°C 15- 20 минут. Приятного аппетита!