Тарт с курицей

Тарт с курицей

«Завалялась» у меня куриная грудка, и захотелось с ней тарта. Рецепты зачастую подразумевают в начинке к ней еще и грибы, я же решила сделать с овощами.

В результате начинка получилась очень мягкой, сочной и вкусной :)

Готовится тарт быстро, время учитывает 2 часа выдержки теста в холодильнике (но и час уже вполне сойдет).

Время готовки
3 часа
Общее время
3 часа
Результат
Порций 8

Рецепт приготовления

1. Шаг

Мягкое сливочное масло размешать с солью, холодной водой, яйцом и половиной муки.

2. Шаг

Вторую половину муки высыпать на рабочую поверхность и замесить тесто. Готовый шарик закрутить в пленку и положить в холодильник на 1 — 2 часа.

3. Шаг

Через 1 — 2 часа вытащить тесто, раскатать примерно в 5 мм толщиной. Форму для выпечки тарта смазать сливочным маслом и слегка посыпать мукой, уложить в нее тесто, проколоть вилкой.

4. Шаг

Внутрь на пекарскую бумагу выложить фасоль и отправить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

5. Шаг

Грудку заранее отварить. В сотейнике поджарить на большом огне крупными кубиками нарезанные лук, болгарский перец, помидор. Затем добавить крупно нарезанные или разломанные куриные грудки. Посолить-поперчить, дать выйти овощным сокам. Сливки смешать с яйцом, залить начинку и уменьшить огонь до небольшого на пару минут под крышкой.

6. Шаг

Вытащить корж из духовки, освободить его от фасоли и бумаги. В начинку вмешать натертый твердый сыр, быстренько размешать и выложить ее в корж. Отправить в духовку на 30 минут.

7. Шаг

Ароматный и подрумянившийся тарт вытаскиваем из духовки и даем немного остыть.

8. Шаг

Вкусно!

9. Шаг

Приятного аппетита :)

Ингредиенты

  • Для теста
  • Пшеничная мука : 250 г
  • Вода : 30 мл
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сливочное масло : 125 г
  • Соль : 1 щепоткаНачинка
  • Куриное филе : 2 шт.
  • Перец болгарский : 1 шт.
  • Помидоры : 1 шт.
  • Лук репчатый : 1 шт.
  • Сливки : 150 мл
  • Яйца куриные : 1 шт.
  • Сыр твердый : 150 г

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Пряная буженина

Пряная буженина

Барабулька по-русски

Барабулька по-русски

Краффины

Краффины