Быстрый мини чизкейк с лимонным ягодным вкусом

Взбить сливочный сыр комнатной температуры. Добавить сгущенное молоко,лимонный сок, лимонную цедру,ваниль. Взбивать на средней скорости 1 минуту.

Взбить сливки 2 минуты на средне-высокой скорости. Добавить сметану перемешать.

Готовый лимонный курд размягчить в микроволновке на 5-15 секунд. Печенье дамские пальчики выложить на дно низких стаканов, фужеров или формочек.

Выложить поверх дамских пальчиков готовый крем из сливочного сыра. Затем лимонный курд .

Затем вновь сливочный крем. Украсить ягодами и свежей мятой. Подаем к столу.

Приятного аппетита.