Клубничный ликер

Клубнику помыть, помять руками, чтобы были и маленькие и крупные кусочки.

В банку двухлитровую переложить клубнику, добавить сок лимона, добавить водку. И поставить банку в холодильник, на нижнюю полку. Оставить на 7 дней. Каждый день встряхивать.

Сварить сироп из воды и сахара. Остудить сироп. Добавить сироп к клубнике с водкой, перемешать. И оставить еще на 7 дней в холодильнике. Желательно тоже встряхивать каждый день.

Через 7 дней измельчить в блендере клубнику. Процедить через сито. Можно еще процедить через марлю, будет прозрачнее. Хранить в холодильнике.

Сахара я беру неполный стакан, не так сладко. Если стакан брать полный, будет сладкий ликер. Как кому больше нравится.