Лето в разгаре, хотя по погоде и не скажешь! Зелень, благодаря дождям растет вовсю и нужно пользоваться моментом!! Зелень полезна и красива Сегодня предлагаю суп, который пробовала в Словакии, мне он так понравился, что стала готовить его дома. Прошу к столу!
Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Отварить рис в курином бульоне 10 мин.
2. Шаг
Тем временем измельчить перья лука и припустить на растительном масле до изменения цвета.
3. Шаг
Параллельно сварить вкрутую яйца и остудить.
4. Шаг
Корень сельдерея нарезать крупной соломкой и добавить к рису. Проварить 10 мин.
5. Шаг
Измельчить шпинат и петрушку, добавить в суп. Проварить 5 мин. Посолить по вкусу (осторожно, если бульон был соленый).
6. Шаг
Нарезать крупными кубиками 1 яйцо.
7. Шаг
Добавить в суп яйцо вместе с тушенными перьями лука. Проварить 2 мин.
8. Шаг
Суп готов! Подавать со сметаной и половинкой яйца.