Словацкий суп «Зеленуца»

Словацкий суп «Зеленуца»

Лето в разгаре, хотя по погоде и не скажешь!  Зелень, благодаря дождям растет вовсю и нужно пользоваться моментом!! Зелень полезна и красива Сегодня предлагаю суп, который пробовала в Словакии, мне он так понравился, что стала готовить его дома. Прошу к столу!

Время готовки
40 минут
Общее время
40 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Отварить рис в курином бульоне 10 мин.

2. Шаг

Тем временем измельчить перья лука и припустить на растительном масле до изменения цвета.

3. Шаг

Параллельно сварить вкрутую яйца и остудить.

4. Шаг

Корень сельдерея нарезать крупной соломкой и добавить к рису. Проварить 10 мин.

5. Шаг

Измельчить шпинат и петрушку, добавить в суп. Проварить 5 мин. Посолить по вкусу (осторожно, если бульон был соленый).

6. Шаг

Нарезать крупными кубиками 1 яйцо.

7. Шаг

Добавить в суп яйцо вместе с тушенными перьями лука. Проварить 2 мин.

8. Шаг

Суп готов! Подавать со сметаной и половинкой яйца.

9. Шаг

Приятного аппетита!!

Ингредиенты

  • Основные
  • Сметана : 4 ст. л.
  • Растительное масло : 1 ст. л.
  • Соль : по вкусу
  • Шпинат свежий : 1 пучок
  • Петрушка : 1 пучок
  • Рис : ½ стакана
  • Сельдерей корень : 100 г
  • Яйца куриные : 3 шт.
  • Лук зеленый : 1 пучок
  • Куриный бульон : 1 ½ л

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Томатный рыбный суп на курином бульоне

Тушеный кролик

Тушеный кролик

Мандариновый джем

Мандариновый джем

Шоколадный тарт «Джанго»

Шоколадный тарт «Джанго»

Овощной суп с зеленым горошком

Овощной суп с зеленым горошком

Кушари Al Forno

Кушари Al Forno

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе

Тефтели из индейки с моцареллой в томатном соусе