Салат с овощами и гречкой

Салат с овощами и гречкой

Любителям овощей  понравится мой салатик. Овощи без термообработки, хрустящие, морская капуста для необыкновенной пользы...А с гречкой вполне заменит в жару ужин на даче!

P.S.Придумала по наличию дома овощей-фруктов, вполне довольна результатом))) 

Время готовки
20 минут
Общее время
20 минут
Результат
Порций 6

Рецепт приготовления

1. Шаг

Готовим все овощи. Свеклу сырую натереть лучше так, полуслайсами.

2. Шаг

Морковь сырую тоже.

3. Шаг

Берем сушеную морскую капусту.

4. Шаг

Ошпарим кипятком и оставим на 5-10 минут.

5. Шаг

Слить воду.

6. Шаг

Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами.

7. Шаг

Гречку заранее отвариваем, чтобы была рассыпчатая.

8. Шаг

Чернослив промыть, отжать, нарезать примерно как лук.

9. Шаг

Перья лука нарезать крупно, брутально.

10. Шаг

Делаем заправку. В горчицу влить уксус.

11. Шаг

Растительное масло. Солим по вкусу. Смешиваем.

12. Шаг

Да,чуть не забыла про яблоко. Тоже натираем как овощи, вместе с кожицей.

13. Шаг

Соединяем все овощи, фрукты.

14. Шаг

Всыпаем гречку. Количество-на ваше усмотрение.

15. Шаг

Выливаем заправку.

16. Шаг

Перемешиваем.

17. Шаг

Выкладываем горкой на тарелку, посыпаем зеленым луком.

18. Шаг

Подаем на пикнике или на даче сытный многообразный салатик!

19. Шаг

Подавала я салатик с домашними картофельными плюшечками: http://www.edimdoma.ru/retsepty/80475-plyushki-kartofelnye

20. Шаг

Младшая кошечка Ксю (по-домашнему Ксюня), отдыхает в гамачке, но за всем следит.

Ингредиенты

  • Основные
  • Морковь : 1 шт.
  • Свекла : 1 шт.
  • Лук красный : 1 шт.
  • Чернослив без косточек : 6 шт.
  • Капуста морская сушеная : 2 ст. л.
  • Яблоки : ½ шт.
  • Лук зеленый : по вкусу
  • Гречневая крупа : 8 ст. л.Заправка
  • Горчица : 1 ч. л.
  • Растительное масло : 3 ст. л.
  • Яблочный уксус : 1 ст. л.
  • Соль : по вкусу

Теги

закуски из овощей и бобовых

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Шишки из кальмаров по-китайски

Шишки из кальмаров по-китайски

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Корзиночки с сырно-рыбной начинкой

Рийет из лосося с миндалем

Рийет из лосося с миндалем

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Помидоры с моцареллой и песто

Помидоры с моцареллой и песто

Луковый суп 19

Луковый суп 19

Вход