Творог растереть с яйцами, сливками, мукой, манкой ( немного оставить для формы) посолить, поперчить (по желанию) по вкусу.
форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать манкой.
Томаты и оливки измельчить. Цукини нарезать тонкими кружочками.
Половину творожной массы выложить в форму. Сверху выложить кружки цукини.
В остальную творожную массу добавить оливки и томаты, оставив немного для украшения. Выложить в форму, разровнять.
Украсить оливками и томатами.
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 минут. Оставить на 5 минут остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
Готово! Подавать теплым, но и холодный тоже вкусный! Можно подать с сметаной.
Угощайтесь! Приятного аппетита!!!