Кусок говядины — безкостный треугольник мяса, вырезанный из огузка/ London Broil Steak.
Смесь как перец горошком раздавить в ступке или grinder. Обсыпать говядину комнатной температуры со всех сторон специями. Сбрызнуть маслом.
Обжарить на горячем масле до готовности.
Дать постоять и разрезать на порции.
Подаем к столу с готовым овощным гарниром.