Влить сливки в сотейник, добавить сахар. Поставить на средний огонь, дать сахару раствориться. Довести до кипения и готовить еще 3 минуты, следя за тем, чтобы сливки не убежали.
2. Шаг
Снять с огня, добавить цедру и лимонный сок. Размешать, дать постоять около 5 минут.
3. Шаг
Еще раз перемешать, разлить смесь по формочкам и убрать в холодильник на ночь.
4. Шаг
Взбить небольшое количество сливок с 1 ч.л. сахара. Выложить на лимонный крем, посыпать шоколадной стружкой.
Ингредиенты
Основные
Кондитерские сливки «Рузские» 38% : 250 мл
Сахар : 60 г
Лимонный сок : 30 мл
Лимонная цедра : 2 ч. л.
Шоколадная стружка : по вкусу
Кондитерские сливки «Рузские» 38% для подачи : по вкусу
