Пирожное «Сникерс»

Тесто: взбить масло с сахаром, солью и ванильным сахаром. Добавить желтки и еще раз хорошо взбить.

Добавить разрыхлитель и муку.

Замесить гладкое тесто (долго не месить!!!), завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Духовку нагреть до 170°С. Форму 25*30 застелить бумагой для выпечки и распределить тесто. Сверху распределить арахис, слегка вдавив его в тесто. Форму с тестом отправить в холодильник.

Белки взбить с сахарной пудрой (10 минут), в конце добавить крахмал.

Достать форму с тестом из холодильника. Сверху выложить аккуратно белковую массу.

Запекать 30 — 40 минут.

Крем: сливочное масло хорошо взбить. Затем начать постепенно добавлять сгущенку, после каждого раза хорошо взбивая массу.

Готовый корж должен полностью остыть. Разделить корж на 2 части. Намазать одну часть кремом.

Накрыть второй частью и смазать оставшимся кермом.

Глазурь: смешать какао и сахар. Добавить молоко и поставить на огонь, варить на медленном огне, помешивая до первых пузырьков. В конце добавить сливочное масло, быстро перемешать и снять с огня.

Глазурь слегка остудить и полить торт.

Дать настояться в холодильнике 6 — 8 часов.

Приятного аппетита!