Вкусный, хрустящий десерт к чаю, который быстро исчезает из тарелочки.
Пекла на Пасху, желтый цвет пасхальный, поэтому использовала желтый пищевой краситель.
Время готовки
1 час и 35 минут
Общее время
1 час и 35 минут
Результат
Порций 4
Рецепт приготовления
1. Шаг
Разогреть духовку до 180°C.
Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавить соль, лимонную цедру, миндальный экстракт, разрыхлитель. Все вместе взбить.
2. Шаг
Добавить муку и перемешать. Тесто будет прилипчивым.
3. Шаг
Тесто выложить в виде батона на противень смазанный с бумагой для выпечки.
4. Шаг
Ладони смочить холодной водой, встряхнуть. Пройтись по тесту формируя форму. Тесто будет послушным. Поставить в горячую духовку на 25 мин.
5. Шаг
Достанем из духовки и дать постоять 10 мин.
6. Шаг
Сбавить духовку на 160°C.
Нарезать батон аккуратно ножом. Примерно по 1 см толщина.
7. Шаг
Приготовим глазурь. Смешаем перечисленные ингредиенты в емкости.
8. Шаг
Развернуть бискотти на противне и вернуть в духовку на 30-35 мин.
9. Шаг
Достанем из духовки и дать ость 15 мин. Затем полить приготовленной глазурью со всех сторон.