Лимонный бискотти

Лимонный бискотти

Вкусный, хрустящий  десерт к чаю, который быстро исчезает из тарелочки.

Пекла на Пасху, желтый цвет пасхальный, поэтому использовала желтый пищевой краситель. 

Время готовки
1 час и 35 минут
Общее время
1 час и 35 минут
Результат
Порций 4

Рецепт приготовления

1. Шаг

Разогреть духовку до 180°C. Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Добавить соль, лимонную цедру, миндальный экстракт, разрыхлитель. Все вместе взбить.

2. Шаг

Добавить муку и перемешать. Тесто будет прилипчивым.

3. Шаг

Тесто выложить в виде батона на противень смазанный с бумагой для выпечки.

4. Шаг

Ладони смочить холодной водой, встряхнуть. Пройтись по тесту формируя форму. Тесто будет послушным. Поставить в горячую духовку на 25 мин.

5. Шаг

Достанем из духовки и дать постоять 10 мин.

6. Шаг

Сбавить духовку на 160°C. Нарезать батон аккуратно ножом. Примерно по 1 см толщина.

7. Шаг

Приготовим глазурь. Смешаем перечисленные ингредиенты в емкости.

8. Шаг

Развернуть бискотти на противне и вернуть в духовку на 30-35 мин.

9. Шаг

Достанем из духовки и дать ость 15 мин. Затем полить приготовленной глазурью со всех сторон.

10. Шаг

Подаем к столу.

11. Шаг

Приятного аппетита.

Ингредиенты

  • Основные
  • Соль : ¼ ч. л.
  • Сахар : 135 г
  • Лимонная цедра : 1 ст. л.
  • Разрыхлитель : 1 ½ ч. л.
  • Миндальный экстракт : ¾ ч. л.
  • Лимонный сок : 35 г
  • Яйца куриные крупные : 2 шт.
  • Мука : 240 г
  • Сливочное масло : 85 гГлазурь:
  • Сахарная пудра : 60 г
  • Лимонный сок : 2 ч. л.
  • Молоко : 3 ч. л.
  • Краситель пищевой желтый : по вкусу

Теги

Поделиться рецептом

Другие рецепты которые Вам могут понравится

Пасхальные маффины

Пасхальные маффины

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Весенний пирог с крапивой и вялеными томатами

Кулич (бездрожжевой)

Кулич (бездрожжевой)

Французская сдобная булка

Французская сдобная булка

Ромовая баба

Ромовая баба

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Тостадо с курицей и соусом Алиоли

Пряная буженина

Пряная буженина