Помидоры, фаршированные курицей, перцем и консервированными шампиньонами

У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть, чтобы не повредить стенки. Изнутри слегка присыпать помидоры солью. Мякоть помидоров мелко порубить. Куриное филе отварить.

Лук мелко порубить, чеснок измельчить. Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.

Отваренное филе нарезать кубиками. Шампиньоны также нарезать кубиками.

Соединить курицу, грибы, болгарский перец, лук, чеснок, нарезанную мякоть помидорок, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.

С помидорок слить образовавшуюся жидкость, наполнить помидорки получившейся массой и... приятного аппетита!